Réinventer les classiques : l’incroyable crumble de courgette

Dans les collections de recettes familiales, les garnitures sucrées dominent souvent les pages consacrées au crumble. Pourtant, des versions salées circulent depuis des décennies dans certains cercles, échappant à la notoriété des classiques. Les courgettes, abondantes en saison estivale, s’y …

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