Le pourcentage de sucre dans une bière expliqué simplement

Affirmer que la bière ne contient que de l’orge et du houblon, c’est passer à côté d’une réalité plus subtile. Derrière chaque gorgée, une alchimie de sucres s’exprime, héritée du brassage, de la fermentation, et du choix minutieux des ingrédients. …

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