L’authenticité des recettes traditionnelles par un spécialiste du Portugal

Les recettes traditionnelles portugaises, transmises de génération en génération, sont bien plus qu’une simple liste d’ingrédients et d’étapes. Elles racontent l’histoire d’un pays, de ses régions et de ses habitants. C’est ce que défend João Ferreira, spécialiste de la cuisine …

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