Blanquette de dinde à la façon grand-mère : la recette familiale infaillible

La cuisson de la dinde en sauce divise les amateurs de volaille, entre partisans de la découpe préalable et adeptes de la cuisson entière avant éminçage. Certains affirment que la viande blanche supporte mal les longues cuissons, alors que d’autres …

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