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Répertorié dans les marchés d’Amérique du Sud comme dans les étals asiatiques, le jicama déjoue les classifications habituelles. Ni féculent, ni fruit sucré, il s’impose dans des traditions culinaires opposées,

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Trente ans de vie commune ne bénéficient d’aucune reconnaissance officielle, contrairement aux cinquante ans souvent honorés en grande pompe. Pourtant, franchir ce cap place déjà un couple dans une minorité

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Certains légumes éclipsent la viande, d’autres la révèlent. Les pommes de terre ne figurent pas toujours parmi les options les plus pertinentes, malgré leur popularité. Les purées ne s’imposent pas

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Même après cuisson, certains aliments supportent mal le passage au congélateur. Contrairement à une croyance répandue, le foie gras n’échappe pas à cette règle. Les avis divergent pourtant sur la